XALAPA.- Debido a la subida de los precios en los últimos meses con el argumento del alza de las gasolinas, las carnicerÃas del mercado Unidad Veracruzana del puerto de Veracruz reportaron una caÃda en las ventas de carne fresca de hasta un 50% desde el pasado mes de enero de este año a la fecha, según afirmó Guillermo Suárez Santa MarÃa, presidente general del Mercado Unidad Veracruzana. El dirigente de los locatarios dijo que la situación está muy difÃcil en la venta de carnes debido a que los precios han subido mucho, y aunque dice que tiene cerca de un mes que se han mantenido estables hubo un tiempo en que semanalmente subÃa 5 o 10 pesos. Guillermo Suárez señaló que debido al alza de precios como la gasolina, los proveedores argumentan también el traslado y pago de casetas para aumentar los precios. En ese tenor, el presidente general del Mercado Unidad Veracruzana dijo que en estos momentos los precios del kilo de carne maciza de res están en 220 el kg, mientras que la costilla se está vendiendo en 190, y en lo que se refiere a la carne de puerco, los precios están en 135 el kg de maciza, costilla y chuleta. Por otra parte, Guillermo Suárez destacó que las ventas están muy mal, y que desde el mes de enero de este año a la fecha las ventas registran una caÃda de hasta el 50%. Además, señaló que otro factor que les ha afectado es la venta de carne congelada que es más barata, pero de menor calidad. Por último, Suárez Santa MarÃa dijo que no les queda de otra que seguir trabajando, e invitó a la gente a comprar su carne fresca en el Mercado Unidad Veracruzana.
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