Consumir sal en exceso inflama el cerebro y aumenta la presiÃ³n arterial

Sunday 27 de September de 2026

Visitas:

Consumir sal en exceso inflama el cerebro y aumenta la presiÃ³n arterial.

Especialistas destacan que el cerebro puede ser un eslabÃ³n perdido en ciertas formas de presiÃ³n arterial alta o hipertensiÃ³n, tradicionalmente atribuidas a los riÃ±ones

Jueves 21 de Agosto de 2025

Por: Excelsior

Compartir	Twittear

Ciudad de MÃ©xico.- Una dieta rica en sal desencadena una inflamaciÃ³n cerebral que eleva la presiÃ³n arterial, segÃºn un estudio con ratas de la Universidad de McGill (CanadÃ¡) y publicado en la revista 'Neuron'.

AdemÃ¡s, sugiere que el cerebro puede ser un eslabÃ³n perdido en ciertas formas de presiÃ³n arterial alta o hipertensiÃ³n, tradicionalmente atribuidas a los riÃ±ones. AsÃ, aproximadamente un tercio de los pacientes de hipertensiÃ³n no responde a los medicamentos estÃ¡ndar, que se dirigen principalmente a los vasos sanguÃneos y los riÃ±ones, basÃ¡ndose en la creencia tradicional de que la hipertensiÃ³n comienza allÃ.

"Esta es una nueva evidencia de que la presiÃ³n arterial alta puede tener su origen en el cerebro, lo que abre la puerta para el desarrollo de tratamientos que actÃºen sobre el cerebro", afirma el profesor asociado del Departamento de FisiologÃa de la Universidad de McGill, Prager-Khoutorsky.

Para hallar los resultados, los investigadores dieron agua a las ratas que contenÃa 2 por ciento de sal, comparable a una dieta diaria rica en comida rÃ¡pida y productos como tocino, fideos instantÃ¡neos y queso procesado, con el objetivo de imitar los patrones de alimentaciÃ³n humanos. AdemÃ¡s, utilizaron ratas en lugar de los ratones, que son los mÃ¡s comunes, porque las ratas regulan la sal y el agua de forma mÃ¡s similar a los humanos, "lo que hace que los hallazgos sean mÃ¡s aplicables a las personas", seÃ±ala Khoutorsky.

La dieta alta en sal activÃ³ las cÃ©lulas inmunitarias en una regiÃ³n especÃfica del cerebro, lo que provocÃ³ inflamaciÃ³n y un aumento de la hormona vasopresina, que eleva la presiÃ³n arterial. Los investigadores rastrearon estos cambios mediante tÃ©cnicas de neuroimagen y laboratorio de vanguardia, disponibles recientemente.

AsÃ, Khoutorsky concluye que "el papel del cerebro en la hipertensiÃ³n se ha pasado por alto en gran medida, porque es mÃ¡s difÃcil de estudiar. Pero con nuevas tÃ©cnicas, podemos observar estos cambios en acciÃ³n". Asimismo, planean estudiar si procesos similares estÃ¡n implicados en otras formas de hipertensiÃ³n.