Estamos trabajando en diversas estrategias para reducir el precio de la tortilla: Sheinbaum

Wednesday 30 de September de 2026

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Estamos trabajando en diversas estrategias para reducir el precio de la tortilla: Sheinbaum.

Sheinbaum detallÃ³ que uno de los objetivos principales de la estrategia es mejorar la conexiÃ³n entre los pequeÃ±os productores y el producto final, con el fin de garantizar precios mÃ¡s accesibles.

Viernes 28 de Marzo de 2025

Por: La Jornada

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CDMX.-
Este viernes, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo anunciÃ³ en su conferencia matutina en Palacio Nacional que su administraciÃ³n estÃ¡ trabajando en diversas estrategias para reducir el precio de la tortilla. Como parte de este plan, el gobierno ha mantenido conversaciones con empresas harineras, nixtamaleras, tortilleras y tortillerÃas para encontrar mecanismos que favorezcan a los consumidores y productores.

Sheinbaum detallÃ³ que uno de los objetivos principales de la estrategia es mejorar la conexiÃ³n entre los pequeÃ±os productores y el producto final, con el fin de garantizar precios mÃ¡s accesibles. Asimismo, destacÃ³ que las tortillas vendidas en los centros comerciales suelen ser mÃ¡s baratas debido a su producciÃ³n a gran escala y a que provienen mayormente de harina de maÃz. En contraste, muchas tortillerÃas utilizan el nixtamal, un mÃ©todo tradicional sin harina de maÃz que puede incrementar los costos.

Para atender esta situaciÃ³n, el gobierno lanzarÃ¡ el programa Cosechando SoberanÃa, que ofrecerÃ¡ crÃ©ditos a los productores con el fin de aumentar la producciÃ³n de maÃz en el paÃs. Esta iniciativa forma parte de un plan mÃ¡s amplio que busca reducir la importaciÃ³n de maÃz amarillo, principalmente para el alimento de animales, y fortalecer la autosuficiencia en la producciÃ³n de maÃz blanco, dijo Sheinbaum Pardo.

El programa Cosechando SoberanÃa se enmarca dentro del plan Sin MaÃz No Hay PaÃs, una estrategia nacional que busca disminuir la dependencia de importaciones y fortalecer el campo mexicano. La mandataria dijo que en las prÃ³ximas semanas se presenten mÃ¡s detalles en conjunto con la SecretarÃa de Agricultura y Desarrollo Rural y AlimentaciÃ³n para el Bienestar.