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XALAPA.- Debido al alza del precio de diversos insumos que utilizan para su elaboración, empresarios dedicados a la elaboración de tortilla a nivel nacional y local anunciaron que este año podría haber un incremento en el precio de este producto. Homero López García, presidente del Consejo Nacional de Tortilla, dijo que podría haber un posible incremento de alrededor de 2 pesos dependiendo de cada zona. “Sin duda alguna nos vamos a enfrentar a una de las posibles alzas en la tortilla por todos los esquemas que traemos de producción de maíz, por la escasez, porque se quiere no permitir el maíz transgénico que siempre se ha comprado a Estados Unidos”, aseguró López García. El dirigente de los tortilleros dijo que en algunos lugares de Veracruz se ha visto el incremento de los insumos para producir la tortilla, por lo que puede haber aumentos en ciertas zonas. Por su parte, Jaime Molina Rodríguez, presidente de la Unión de Molineros de Veracruz y Boca del Río, dijo que pretenden incrementar el precio por el alza en el papel y refacciones para realizar la tortilla. Molina Rodríguez señaló que el incremento en estos productos lo han absorbido ellos, pero ya es insostenible para los empresarios. Además de esto deben de esperar si las harineras aumentan el precio, pues si es así elevarían más el costo. El empresario veracruzano señaló que actualmente el kilo de tortilla está entre 25 y 26 pesos dependiendo la zona, por lo que con el incremento estaría entre 26 a 27 pesos, esto si la harina no aumenta, si es así se elevaría aún más. “Nosotros ya tenemos un incremento aproximadamente de un peso por todos los insumos; en gas, luz todo ha subido, pero necesitamos checar con la harinera, porque si la harinera nos incrementa, pues tenemos que hacer cuentas de cuánto se va subir”, concluyó.
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