Maseca, la 5Âª marca mÃ¡s comprada en Estados Unidos

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Maseca, la 5Âª marca mÃ¡s comprada en Estados Unidos.

Es una de las dos Ãºnicas marcas en Estados Unidos fortalecidas con Ã¡cido fÃ³lico

Jueves 17 de Enero de 2019

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.- En 2018, mÃ¡s de 9.5 millones de personas adquirieron productos Maseca, con lo que la marca estrella de Gruma, empresa mexicana que lidera Juan GonzÃ¡lez Moreno, se convirtiÃ³ en la quinta mÃ¡s consumida en Estados Unidos dentro del sector de las harinas.

Maseca es un producto de harina de maÃz nixtamalizado que se usa para la elaboraciÃ³n de tortillas, tamales, pupusas y otros alimentos que se consumen principalmente por hispanos de ascendencia mexicana y centroamericana.

DetrÃ¡s de la conquista de los consumidores en Estados Unidos, Maseca tiene el logro de mejorar la nutriciÃ³n de la poblaciÃ³n consumidora, ya que esta harina de maÃz nixtamalizado se encuentra fortificada con Ã¡cido fÃ³lico.

Este nutriente es necesario para reproducir cÃ©lulas, prevenir un tipo especÃfico de anemia y reducir los niveles de homocisteÃna que, en exceso, causa una serie de daÃ±os inflamatorios asociados a enfermedades vasculares y neurolÃ³gicas; entre ellos, insuficiencia cardiaca e infartos al corazÃ³n y al cerebro. AdemÃ¡s, se asocia al Parkinson, Alzheimer, demencia y otras alteraciones.

TambiÃ©n, el Ã¡cido fÃ³lico es esencial para prevenir defectos de nacimiento graves en el cerebro y la columna vertebral y si las mujeres no consumen la ingesta diaria recomendada, que es de 400 microgramos al dÃa, tienen el 21% mÃ¡s probabilidades de tener un bebÃ© con un defecto de nacimiento en el cerebro o la columna vertebral, que las que no son hispanas.

Investigadores del Centro para la PrevenciÃ³n de Espina BÃfida de la Universidad de Emory en Atlanta, capital del estado de Georgia, seÃ±alaron que luego de un estudio sobre el contenido nutricional en las harinas de maÃz que se comercializan en Estados Unidos; sÃ³lo 2 de 20 marcas contienen Ã¡cido fÃ³lico, una de ellas es Maseca.

Actualmente, Maseca tiene presencia a nivel mundial al ser un participante importante en el mercado de snacks, cereales, asÃ como cerveza, mediante los grits de maÃz en Europa, Ãfrica y el Medio Oriente.