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Foto:
. Taylor Farms
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Estados Unidos.- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) anunció el viernes que concluyó su investigación sobre un brote de parásitos ocurrido durante el verano, vinculando las enfermedades con la lechuga iceberg de Taylor Farms de México, que fue retirada del mercado.
Si bien los investigadores no pudieron determinar con certeza cómo ocurrió la contaminación, las pruebas confirmaron la presencia del parásito Cyclospora en el entorno donde se cultivaba y procesaba la verdura, según el regulador de la salud.
De acuerdo con el documento, los informes de pacientes enfermos y el seguimiento de la cadena de suministro respaldaron firmemente la relación entre la lechuga retirada del mercado y el brote multiestatal, que provoca enfermedades intestinales.
Tras concluir la investigación, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció un plan de diez puntos para prevenir brotes similares antes de la temporada de cultivo de 2027.
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