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| UNAM estudia uso de microalgas para crear pigmentos sustentables para la industria farmacéutica y textil. | ||||||
| La investigadora del Departamento de Ingeniería Celular y Biocatálisis, Daniela Morales, indicó que actualmente hay un auge por estas sustancias, ya que cada vez se pretende usar menos colorantes artificiales o sintéticos. | ||||||
| Domingo 19 de Julio de 2026 | ||||||
| Por: La Jornada | ||||||
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La investigadora del Departamento de Ingeniería Celular y Biocatálisis, Daniela Morales, indicó que actualmente hay un auge por estas sustancias, ya que cada vez se pretende usar menos colorantes artificiales o sintéticos. “Buscamos que sea sustentable”, apuntó tras explicar que las microalgas pueden también ayudar a disminuir la contaminación porque se alimentan de dióxido de carbono, que es su fuente de carbono y luz; su cultivo a gran escala favorecería el medio ambiente, detalló. Morales Sánchez ha trabajado con microalgas desde 2010. Primero, para biocombustibles y posteriormente para productos de alto valor como los pigmentos y ácidos grasos poliinsaturados, para lo cual labora con microalgas polares. Las microalgas, acotó la científica, dan paso a ácidos grasos poliinsaturados como Omega 3, Omega 6 y Omega 9, los cuales tienen alto valor en la industria farmacéutica. En el artículo “Microalgas para colorear el planeta”, que la experta universitaria publicó junto con las investigadoras Mariana Manzoni Maroneze y Andrea Teresa Téllez Galicia, se señala que para este año el mercado de los pigmentos de microalgas podría alcanzar 452.4 millones de dólares y para 2034 se estima que este valor se duplique. En nuestro país apenas inicia la utilización de pigmentos de microalgas, varias compañías producen uno azul a partir de cianobacterias y microalgas del género Galdieria. En el instituto de la universidad nacional se elabora con ficocianina; sirve para alimentos como helados, pastas y dulces, por ejemplo. |
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