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XALAPA.- Aunque las lluvias y granizadas registradas en las zonas productoras ya ocasionaron daños en algunos cultivos, hasta el momento el precio de frutas y verduras en los mercados de la región se mantiene relativamente estable e incluso algunos productos, como el jitomate, registran una disminución en su costo, aseguró Tomasa López Peralta, vendedora de verduras en el mercado Emiliano Zapata. La comerciante explicó que el comportamiento del clima todavÃa no impacta de manera directa al consumidor, ya que aún continúa llegando mercancÃa que fue cosechada antes de las precipitaciones; sin embargo, advirtió que los efectos podrÃan comenzar a observarse en los próximos dÃas conforme ingresen productos provenientes de las zonas afectadas. "Ahorita todavÃa no se refleja; se va a ver hasta la siguiente semana. El jitomate incluso bajó de precio, pero si el granizo sigue afectando las zonas de producción, entonces sà comenzarán a verse los cambios", señaló. López Peralta indicó que el comportamiento de los precios dependerá del tipo de cultivo y de las zonas donde hayan impactado las lluvias o el granizo, ya que existen regiones donde las cosechas lograron salvarse, mientras que en otras las pérdidas fueron importantes. Refirió que productos como la cebolla podrÃan resentir primero las precipitaciones, debido a que el exceso de humedad provoca que el bulbo comience a pudrirse antes de llegar a los centros de distribución. "Si las aguas siguen asÃ, lo primero que se va a subir es la cebolla, porque se mete el agua y empieza a pudrirse; ya no se rescata", explicó. Señaló que hortalizas como el cilantro y la lechuga también son muy sensibles al granizo, por lo que los productores continúan evaluando las afectaciones antes de que éstas repercutan en los mercados. En el caso del jitomate, explicó que el producto de mejor calidad continuará llegando mientras las principales zonas productoras no registren daños severos por fenómenos meteorológicos. Concluyó que cuando el granizo golpea parcialmente una cosecha, el producto con daños superficiales suele venderse a menor precio, mientras que el de mejor calidad incrementa su valor, situación que modifica el comportamiento del mercado sin provocar necesariamente un desabasto.
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