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| La OMS prohibió diversos edulcorantes, te decimos cuáles son y cómo puedes sustituirlos. | ||||
| La negativa al uso prolongado de este tipo de substancias es por la alerta de riesgos potenciales a la salud a largo plazo | ||||
| Sábado 02 de Diciembre de 2023 | ||||
| Por: Infobae | ||||
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Ante ello, la Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió una directriz crucial respecto al uso prolongado de edulcorantes no azúcar, advirtiendo sobre riesgos potenciales que podrÃan impactar la salud a largo plazo. Esta directriz enfatiza que el uso continuado de estos edulcorantes no conlleva beneficios significativos en la reducción de la grasa corporal y, pitencialmente, podrÃa incrementar el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares en adultos. ¿Qué prohibió la OMS? Entre los edulcorantes señalados por la OMS como recomendación para evitar se encuentran El acesulfamo-K Aspartamo Advantamo Ciclamatos Neotamo Sacarina Sucralosa Estevia y sus derivados Esta prohibición también incluÃa algunos alimentos y bebidas, sobre todo las que son procesadas. Aunque su impacto a largo plazo en la salud sigue siendo tema de investigación, la OMS aconseja precaución en su consumo. Ante este panorama, nutricionistas y expertos en alimentación resaltan la importancia de recurrir a alternativas naturales, no solo más seguras, sino que también portadoras de beneficios adicionales para la salud. ¿Cuáles son los sustitutos de los edulcorantes? Especias como canela y vainilla, además de endulzar, ofrecen antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, realzando el sabor del café y otras bebidas. Otra alternativa recomendada tras la advertencia de la OMS es el uso de frutas en lugar de edulcorantes artificiales. La manzana y la banana aportan dulzura natural a las carnes y tortas, respectivamente, mientras brindan fibra y nutrientes esenciales. El coco rallado, por su parte, agrega una textura intrigante y un dulzor natural a diversas preparaciones culinarias. Es crucial subrayar que la recomendación de la OMS es aplicable a la generalidad de la gente, con excepción de aquellas con diabetes preexistente. Para ellos, se insta a seguir las indicaciones especÃficas de los profesionales de la salud involucrados en el tratamiento. |
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