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XALAPA.- De acuerdo con el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Marcel Van Eyck, las fiestas carnestolendas dejaron un repunte en las ventas en ese sector, de alrededor del 70 por ciento. En el marco de la presentación de resultados del Carnaval de Veracruz, el presidente de la Canirac dijo que en comparación con el año pasado se tuvo un incremento de hasta el 10 por ciento. En ese sentido, refirió que pese a que algunos establecimientos que estaban aledaños en la zona del desfile tuvieron que cerrar, la zona del zócalo, en los portales lució abarrotada. "El balance siempre es positivo, esta tradición del Carnaval es algo muy importante, para la zona conurbada y para nuestro gremio, a algunos restaurantes no les va para nada bien porque tienen que cerrar en la zona del desfile y aquà en el Zócalo están llenos todos los dÃas, tuvimos un incremento de entre 5 al 10 por ciento en comparación con el año pasado (...) un repunte de venta de un 60 a 70 por ciento", concluyó.
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