| En ese sentido, Esteban Escamilla Prado, responsable de Investigación del Cenacafé Centro Regional Universitario Oriente – Universidad Autónoma Chapingo, señaló que si bien en la región de Huatusco el kilo de café cereza ha alcanzado los ocho pesos, no hay seguridad de cómo se comporten los precios cuando venga la etapa más fuerte de la cosecha, que es cuando los intermediarios regularmente bajan los precios.
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.- Aunque los precios del café han aumentado para los productores en las últimas semanas, los cafeticultores se encuentran en una encrucijada por no existe garantía de que así permanezcan.
En ese sentido, Esteban Escamilla Prado, responsable de Investigación del Cenacafé Centro Regional Universitario Oriente – Universidad Autónoma Chapingo, señaló que si bien en la región de Huatusco el kilo de café cereza ha alcanzado los ocho pesos, no hay seguridad de cómo se comporten los precios cuando venga la etapa más fuerte de la cosecha, que es cuando los intermediarios regularmente bajan los precios.
Por lo anterior, el investigador consideró que se trata de un panorama incierto, “y la preocupación es grande, porque este año habrá una muy buena producción, los cafetaleros están motivados porque están teniendo un inicio de ciclo con buenos precios, pero todo esto se puede revertir y eso es alarmante”, afirmó.
De acuerdo con el académico, la producción cafetalera de este año en Veracruz aumentará hasta un 15 por ciento, gracias a la renovación de cafetales en toda la Entidad, pero el panorama puede volverse ‘amargo’ para los productores por la volatilidad del mercado.
No obstante, dijo que esa alta producción también podría ser contraproducente pues podría colapsar los beneficios y, por ende, bajarían los precios ante la sobreproducción que habría. “Los primeros años de las plantas nuevas es cuando más producción tienen y eso lo estamos viendo ya, en Veracruz se estima que se renovó cerca de la tercera parte de los cafetales, la cosecha se vendrá de golpe porque la maduración puede estar más concentrada. Tenemos que estar pendientes de que no nos vaya a rebasar”, concluyó.
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