Coronavirus sobrevive en carne congelada y pescado hasta 3 semanas: Estudio

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Coronavirus sobrevive en carne congelada y pescado hasta 3 semanas: Estudio.

Los cientÃficos encontraron que despuÃ©s de 21 dÃas, el virus seguÃa presente en las muestras

Lunes 24 de Agosto de 2020

Por: SDP Noticias.com

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Ciudad de MÃ©xico.- Un estudio llevado a cabo por investigadores de Singapur y compartido en Telegraph, revela que el coronavirus sobrevive en carne congelada y pescados hasta por 3 semanas, razÃ³n por la que preocupa esto sea el motivo de un nuevo brote.

Esto, a pesar de que la OrganizaciÃ³n Mundial de la Salud (OMS) informara que no hay evidencia cientÃfica que compruebe la transmisiÃ³n del virus SARS-CoV-2 a travÃ©s de la comida, luego de que China insistiera en haber detectado partÃculas de Covid-19 en alitas de pollo compradas a Brasil,

Pero de acuerdo con los encargados de la investigaciÃ³n, la presencia del coronavirus en pescado y carne que almacenaron a temperaturas que simulaban aquellas en las que se transportan los alimentos entre paÃses: 39,2 grados Fahrenheit para la refrigeraciÃ³n estÃ¡ndar y menos 4 grados para la congelaciÃ³n estÃ¡ndar, seguÃa despuÃ©s de 21 dÃas.

Eran trozos de salmÃ³n, pollo y cerdo de los supermercados de Singapur a los que se les agregÃ³ muestras del SARS-CoV-2, y todos mantuvieron el virus hasta por 3 semanas, lo que para algunos especialistas podrÃa tratarse de una explicaciÃ³n clara a los brotes de Covid-19 en regiones con aparente erradicaciÃ³n local como Vietnam, Nueva Zelanda y partes de China.

"La importaciÃ³n de alimentos y envases de alimentos contaminados es una fuente factible de tales brotes y una fuente de agrupaciones dentro de los brotes existentes" dijo el profesor James Wood, de la de la Universidad de Cambridge.

Asimismo, explicÃ³ que si bien se puede argumentar con seguridad que la transmisiÃ³n a travÃ©s de alimentos contaminados no es una ruta de infecciÃ³n importante, el potencial de movimiento de artÃculos contaminados a una regiÃ³n sin coronavirus e iniciar un brote es una hipÃ³tesis importante.